很多做零售、餐饮的中小商家都会用excel管理临期食品库存，手动标记临期、过期不仅容易漏记出错，还会拖慢效率，其实只要借助条件格式功能，就能实现过期自动划掉、临期自动变色的动态提醒，不用手动修改，打开表格就能一目了然，操作门槛很低。

第一步：整理基础数据，计算正确到期日期

首先要规范表格的核心列，一般需要设置「进货日期」「保质期」「到期日期」三列基础内容，如果保质期以天为单位，在到期日期单元格输入公式「=b2+c2」（b2为进货日期单元格，c2为保质期天数单元格）下拉填充即可；如果保质期以月为单位，就用edate函数计算，公式为「=edate(b2,c2)」，输入后一定要将到期日期列的单元格格式设置为「日期」，避免出现数值乱码，这一步是后续规则生效的基础，必须确保计算逻辑正确。

第二步：设置临期自动变色的条件规则

选中所有需要标注的食品数据区域（一般选中到期日期整列即可），点击顶部菜单栏「开始」-「条件格式」-「新建规则」，选择「使用公式确定要设置格式的单元格」，如果需要统一提前15天提醒临期，输入公式「=and(d2>today(),d2-today()<=15)」（d2为当前行到期日期单元格），接着点击「格式」，设置醒目的浅橙色填充和深棕色字体，确认后即可生效。如果不同食品需要设置不同的临期提醒天数，可以新增一列「临期提前天数」，将公式改为「=and(d2>today(),d2-today()<=e2)」，就能实现差异化提醒，适配不同品类的管理需求。

第三步：设置过期自动划掉的格式规则

再次新建条件格式规则，同样选择用公式确定格式，输入公式「=d2<=today()」，点击格式后切换到「字体」选项卡，勾选「删除线」，还可以将字体设置为灰色，让过期食品一眼就能识别，确认规则后要调整规则顺序，把过期规则放在临期规则上方，避免优先级错误导致显示异常。

完成设置后，excel会每天打开文件时自动更新日期状态，新增食品只要下拉复制公式和规则就能自动适配，比手动标记省心很多，很适合中小商家快速搭建低成本的临期食品管理体系。

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